Fleurs-Thés en chocolat : un triptyque gustatif
Maison de créations florales et gourmandes depuis 2010, notre chocolaterie met le chocolat, la dragée et la confiserie en fleurs : découvrez des saveurs, des couleurs et une esthétique. Maison de thé haut de gamme aussi, elle est créatrice du TRIPTYQUE GUSTATIF, cette box insolite dans lequel les fleurs, le thé et le chocolat sont intimement liés. Nous avons créé l'enseigne en 2010 dans les Monts du lyonnais et nous avons lié nos créations à l'ouest lyonnais et aussi à Lyon, toute proche. Outre dans notre e-boutique sur internet, Il est possible de retrouver certains de nos produits chez nos détaillants revendeurs en France.
* Côté fleur : la création n'a pas de limites !
Nous mettons en fleurs les chocolats, dragées, spécialités et confiseries.
Tout d'abord, nous proposons une large gamme de fleurs de dragées (petits brins 15 cm ou grands brins 33 cm) ainsi que des tiges plus spéciales : le Guignol, les marguerites festives à cœur or ou argent, les fleurs smiley.
Ensuite nous confectionnons des brins plus gourmands avec nos bonbons de chocolats, nos pâtes de fruit et des confiseries (roses en pâte d'amande...).
Nous assemblons ces brins comme chez le fleuriste, en bouquets ronds ou en bouquets cascades. Nous réalisons aussi des bouquets plateau de chocolats, des compositions, des centres de table.
Si besoin, nous personnalisons les fleurs ou les réalisons sur mesure pour vos décors de table.
Les dragées de nos pétales de fleurs sont blanches, fourrées chocolat noir et enveloppées dans un film cellophane de couleur (pas de plastique).
* Côté thé : Fleurs-Thés en chocolat invente le triptyque gustatif !
C'est une box : 1 thé - 1 fleur - 1 chocolat
Nous sélectionnons des thés bio de caractère ET contenant des pétales de fleurs.
Nous créons le chocolat à l’infusion du thé et la fleur assortie en dragées chocolat.
Ainsi vous pouvez offrir le triptyque gustatif complet : une fleur, un thé, un chocolat assortis.
L'idée : croquez votre chocolat au thé tout en dégustant ce thé, offrez cette expérience gustative unique avec la fleur associée !
Il existe aussi le diptyque, version raccourcie du triptyque, c'est une tige conçue pour les bouquets.
Elle se compose de la fleur du triptyque montée avec 3 chocolats au thé.
* Côté chocolat : des spécialités et beaucoup d'originalité !
Outre nos assortiments de ganaches originales, nous proposons six spécialités exclusives, élaborées avec notre chocolatier expert en matières premières :
Quatre ganaches au thé : l'une plutôt gourmande aux fruits rouges (Place des Jacobins), une seconde plutôt agrumes (Saint Antoine), une troisième plutôt boisée (Parc Tête d'Or) et la dernière à dominante amande (Confluence). Elles sont associées aux petites fleurs de dragées et au thé dans nos triptyques et diptyques.
Première ganache à la praline sur son lit de caramel à la praline enrobée de chocolat noir, Le Pralilyon® raconte une histoire de Lyon, ville lumière et duale, elle aussi, en son coeur.
Spécialité des Monts du lyonnais, ganache aux fruits des bois sur sa couche de pulpe de framboise, La Vaugnerite® raconte un souffle de vie à l'ouest de Lyon : du granit brut qu'est La Vaugnerite, roche mère des vallons de l'ouest lyonnais à la pierre taillée de l'église du village de Vaugneray, en passant par les forêts du Val Noir.
Tous nos chocolats sont sans conservateurs.
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