chocolats, spécialités (Chocolatier mof), thés bio, dragées, confiseries
fleurs, bouquets de chocolats, box une fleur - un thé - un chocolat
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dans notre univers fleuri et gourmand où la fleur, le thé et le chocolat sont intimement liés.
Retrouvez nos créations dans notre e-boutique et notre boutique située près de la Place des Jacobins, au cœur de la presqu'île lyonnaise.
Fleurs-Thés en chocolat
Chocolatier Lyon
4 rue de l'ancienne préfecture 69002 Lyon
Futurs mariés ? C'est par ici :
Découvrez notre univers de fleurs de dragées pour tous les événements de la vie (mariages, baptêmes, communions, anniversaires) ou de l'entreprise (séminaires...). Dragées mariage au détail en chocolat et amande aussi disponibles en boutique ou sur commande (livraison assurée).
Sandrine A.
"Un véritable enchantement." Une boutique proposant des produits alliant thé, fleur et chocolat. Des fleurs en dragées chocolat magnifiques. Les conseils apportés sont complets et invitent à la convivialité. Un véritable bonheur."
David H.
"Miam Miam. Un endroit qui nous a tout d'abord ravi les yeux puis le palais. Excellent accueil et très bons conseils et explications, du travail artisanal soigné à base de produits de qualité. Si vous aimez le chocolat, vous ne pouvez pas passer à côté !"
Le Petit Paumé, Lyon.
"Acceptez-vous de goûter au mariage entre le chocolatier et le fleuriste les plus originaux de Lyon ? On raconte qu'ils ont mis au monde des créations florales faites de dragées et des chocolats infusés au thé de la maison. Au moment du lancer de bouquet, on a tous dit oui."
Augustin R.
"Mon coup de coeur. Sans hésiter mon coup de coeur". Parfait du début à la fin. Magnifiques créations. Une équipe au top, pour un travail formidable. Une idée de cadeau originale. Mes invités ont adoré. Je recommande vraiment cette entreprise."
Angèle, local guide.
"Le concept est super original et les "fleurs" sont absolument magnifiques ! C'est aussi beau que bon : les dragées qui les composent sont de très bonne qualité. Idem pour les chocolats (La spécialité à la praline !!! Miam !) et les pâtes de fruit. Vraiment une très belle idée."
Emma G.
"Grand choix de thés. Accueil sympathique et chaleureux."
Andrée C.
"Fureur chez nos invités". "Eh bien juste une merveille pour notre candy bar, aucune fleur n'a résisté aux crocs de nos invités, l'effet waouh était là, merci."
Amandine.
"Original, beau et bon." "Panière de fleurs de dragées juste superbe, vendeurs très disponibles, envoi impeccable et en plus c'est bon même si on n'a pas très envie de les manger tellement c'est beau."
Marina R.
"Original et beau." "Nous voulions changer du traditionnel ballotin de dragées et avons cherché quelque chose d'original. Notre choix s'est porté sur ces petites fleurs de dragées qui fait un décor du plus bel effet sur votre table de mariage. Elles sont personnalisables ce qui est très agréable pour rester dans son thème. Propriétaires très sympathiques, réactifs, honnêtes. Je recommande."
4 rue de l'Ancienne Préfecture
69002 Lyon
09 83 62 14 02
boutique@fleurs-thes-en-chocolat.fr
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Au commencement, il y a l’arbre.
Puis viennent les fleurs et les feuilles.
Omniprésentes, elles sont l’origine universelle de nos produits :
Le cacaoyer fait des fleurs de cacao, la fleur de cacao est d’ailleurs notre logo.
L’amandier fait des fleurs d’un blanc rosé qui le drapent comme une robe de mariée.
Le Camélia Sinensis, lui, produit des feuilles.
Puis les fleurs donnent naissance aux fruits et les feuilles trahissent leurs vertus :
Des fleurs de cacao naissent les cabosses avec leurs fèves de cacao.
Des fleurs de l’amandier naissent des fruits charnus, contenant un noyau, l'amande.
Des feuilles du Camélia Sinensis naissent les feuilles de thé.
Alors le travail va transformer la matière originelle :
Du travail des fèves va naître le chocolat.
De l’enrobage de l’amande va naître la dragée.
Du traitement des feuilles va naître le thé.
Parce qu’elles sont l’origine, nous avons sacralisé les fleurs et les feuilles, à notre façon. Nous voulions faire une référence humble aux sources tout en mettant en avant le chocolat et le thé autrement. Nous utilisons bien sûr du thé bio.
Nous créons toutes nos spécialités et notre chocolatier MOF (Meilleur Ouvrier de France), par son savoir faire, sublime ces recettes insolites.
Notre concept prend alors tout son sens : la fleur est dans le thé, le thé est dans le chocolat et le chocolat est dans la fleur.
Nous créons des fleurs de dragées,
Nous célébrons le thé dans la ganache,
Nous reconstruisons la fleur assortie au thé à partir des pétales qu’il contient.
Allons plus loin !
Il y a quelques siècles, les amandes sucrées étaient enveloppées dans de la soie pour en faire des chapelets, des épis de blé, des grappes de raisin qu’on offrait aux époux.
La dragée était supposée avoir des vertus curatives, en particulier contre l’infertilité. Aussi, à l’occasion des mariages, il est d’usage d’offrir 5 dragées à ses convives symbolisant les 5 vœux : santé, longévité, félicité, prospérité et fécondité.
L’amande vaut à la dragée sa symbolique religieuse, elle serait un signe du ciel, en rapport avec l’auréole du Christ pour les croyants et serait un bon présage pour les grands événements de la vie (dragées mariage, baptême, communion…).
L’amertume de l’amande et la douceur du sucre, mais aussi l'amertume des fèves et la douceur du chocolat, symboliseraient les peines et les joies de la vie. Rapidement devenue une friandise, la dragée (vient du grec tragema) est souvent le témoin de moments festifs et conviviaux.
Avec les fleurs de dragées chocolat, on ne parle que du bonheur et plus des peines. La douceur du sucre associée à la volupté du chocolat en font des messagers d’une délicatesse insolite et gourmande.
Allons alors encore plus loin ! Vers le bonheur gustatif !
Des fleurs de dragées aux fleurs de chocolat il n’y a qu’un pas.
Mettons le chocolat en fleur !
Chez Fleurs-Thés en chocolat, nous avons intimement lié cette délicatesse aux saveurs de nos ganaches et pralinés. Ainsi offrir des fleurs de dragées et des fleurs de chocolats est plus qu'un acte festif, c’est aussi un acte gastronomique.
Offrir votre bouquet de chocolat du jour, votre composition florale de dragées, chocolats et confiseries prend un tout autre sens.
Puis vient la box que nous appelons le triptyque gustatif : une fleur un thé un chocolat pour vous permettre de (faire) découvrir un parcours gustatif complètement inédit. Du triptyque assorti à la box à choix multiples, vous allez créer un univers de textures et de saveurs unique, et l’offrir comme étant votre création gustative.
Surtout, quand on parle de gastronomie, on parle aussi de convivialité, d’art de la table, du sens de l’accueil. Aujourd’hui il est essentiel de souhaiter la bienvenue quel que soit l’événement à l’origine de la rencontre. Souhaiter la bienvenue est l’événement avant l’événement.
La « Food déco », ce certain art de la table, prend tout son sens ici. Car il ne s’agit pas de jouer avec la nourriture comme on pouvait le dire à une époque. Il s’agit de mettre en avant la Préparation au sens noble du terme. L’idée est de la sublimer, et ce ne peut qu’être de manière humble et non ostentatoire, puisque le héros au final c’est la saveur.
Alors changez de fleuriste, souhaitez la bienvenue avec vos compositions de fleurs de chocolats, tous les jours ou à chaque événement !
Noël, Saint Valentin, fête des grands-mères, Pâques, 1° mai, fête des mères, cadeaux des maîtres et des maîtresses, fête des pères, fête des grands-pères, mariages, baptême, communion, séminaires...sont des événements de notre année mais n'oublions pas tous les événements de chacun d'entre vous, vous qui créez l'événement chaque jour.
La vie est pleine de petits événements.
Fleurs-Thés en chocolat !
Chocolatier Lyon
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