Vous recherchez une spécialité ? Lyonnaise ? A la praline ?
Qui raconte une histoire...lyonnaise bien sûr ?
Le Pralilyon® est né en 2017, premier chocolat à la praline de Lyon.
D'un défi ? Oui ! Revisiter la praline dans un bonbon de chocolat en redécouvrant le goût originel de la praline : l'amande
Comment y parvenir ?
Concassez vos pralines entières sélectionnées avec soin et incorporez les dans votre ganache. Faites la même chose dans un caramel mou subtilement dosé sucré/amer. Votre Pralilyon® est presque fini, il ne reste plus qu'à l'enrober de chocolat noir et le parsemer de quelques éclats de pralines entières.
Vous obtenez un duo de saveurs et de textures exquis et tout en finesse. L'amande est là, le caramel et le chocolat noir s'associent à merveille pour la sublimer tout en douceur légèrement sucrée.
Le cacao sélectionné provient de plantations d'excellence en République Dominicaine, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouchée. Chaque bouchée surprendra à coup sûr par la finesse de ses saveurs. Au coeur de chaque création se cache un savoir-faire français authentique, alliant cacao de qualité issu de fèves de la République Dominicaine, torréfiées au laboratoire. Ainsi notre chocolatier maîtrise l'ensemble du processus de la torréfaction des fèves à l'enrobage des ganaches et pralinés.
La petite marguerite en dragées chocolat durera dans le temps, peut-être même en servant un jour de décor raffiné sur table.
A déguster sans modération !
Les lyonnais, fiers de leur ville et leur histoire l'adorent. Le Pralilyon®, chocolat bicouche, raconte la dualité de Lyon. Cette ville lumières aux deux facettes, avec ses deux collines et ses deux fleuves.
L'histoire est dans la boite. Unique !
A lire sans modération !
Vous voulez faire plaisir ? Alors offrez l'écrin Le Pralilyon® chocolat spécialité lyonnaise et faites un cadeau gourmand pour pupilles et papilles !
