Créez votre parcours gustatif dans le monde entier.
Partez en voyage gustatif avec la valisette mini tablettes chocolat noir origines ou bien offrez la !
12 origines différentes et une tablette aux grains de café surprenante de saveurs pures tellement différentes et de caractère.
C'est impressionnant de passer de l'une à l'autre, le palais n'en finit plus déguster la longeur en bouche de chacune des fèves à l'origine de ce cacao qui vous ennivre.
Chaque sachet d'origine contient 3 mini tablettes à déguster en plusieurs fois ou à partager, pourquoi pas ?
Choisissez 1 à 10 origines parmi les 12 suivantes : Cameroun, Haïti, Libéria, Madagascar, Papouasie, Pérou, République Dominicaine, Sao Thomé, Togo, Vénézuela, Vénézuela ancien ou grains de café.
Vous pourrez indiquer ci-contre le nombre de lot par origine si vous ne voulez pas 10 origines différentes, sinon nous ferons un assortiment.
Descriptif des origines :
Pérou : région San Gérardo. Arômes délicatement floraux, une allonge cacaotée et une fine amertume, avec de légères notes boisées et terreuses.
République Dominicaine : région Conacado. Onctueux et suave, avec une texture fondante et des notes de fruits secs, de tabac et d’agrumes. Belle longueur en bouche.
Papouasie Nouvelle Guinée : cacao fondant,puissantes notes fumées et boisées.
Haïti : région Pisa. Chocolat doux au goût boisé et terreux, avec une légère acidité due au manque de fermentation.
Sao Tomé : région Diogo Vaz. Des arômes intenses aux notes boisées, épicées et des touches torréfiées rappelant même le cappuccino.
Libéria : région Panta. Des notes aromatiques agréables et légères de cacao. Peu d’amertume, fraicheur et douceur de notes d’agrumes
Madagascar : région de Sambirano. Notes de fruits rouges et jaunes, (cerise), ainsi que des notes florales et de sous-bois. L’acidité caractéristique des cacaos fins est présente.
Togo : chocolat d’Afrique avec des notes terreuses et sèches, qui apporte en bouche un goût prononcé de cacao et une légère astringence.
Vénézuela : région de El Passo. Un goût très puissant de cacao fin avec des notes légèrement fruitées mais très aromatiques de fruits jaunes (mangue, abricot), avec une pointe d’acidité.
Café : tablette pur café et beurre de cacao
